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안녕하세요. 오늘 포스팅해볼 주제는 물냉면 입니다. 물냉면은 역시 육수맛으로 먹지요. 근데 이 육수의 베이스가 사골육수냐 동치미육수냐 아니면 다양한 재료를 혼합해서 맛을 냈느냐에 따라서 그 육수의 맛이 천차만별로 달라지게 됩니다. 최근 에서 냉면육수를 오로지 조미료로만 만드는 방법을 알려주는 방송이 되어서 화제가 된적이 있었는데요. 이번에는 조금 내입맛에는 싱거울수 있지만, 건강을 생각한 좋은 물냉면 맛집들을 소개 시켜드리려고 합니다. 1. 다복원 첫번째 물냉면 맛집은 광주광역시 용봉동에 위치한 다복원이라는 냉면집입니다. 사실 저번 함흥냉면 리뷰하면서 한번가보고 또 생각나서 이번 광주출장때 우연히 주방장님과 대화를 할 수 있는기회가 생겼습니다. 주방장님께 물어보니 조미료는 전혀 넣지않고 과일과 한약재를 ..